Ultimate magazine theme for WordPress.

ঝাল ঝাল হাঁসের মাংস রেসিপি!

হাঁসের মাংস সাধারণত শীত কালেই বেশি খাওয়া হয়। কারন শীত কালে হাঁসের গায়ে তেলের পরিমান বেশি থাকে।

0

©ক্রাইম টিভি বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক ♦

হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে অনেকে হাঁসের মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস খেতে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু এই খাবারটি। হাঁসের মাংসের সাথে টমেটো যোগ করলে এর স্বাদ আরো বেড়ে যায়।

জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন হাঁসের মাংস-

যা যা লাগবে-

একটি হাঁস চামড়াসহ টুকরা করা,

পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ,

১ টেবিল চামচ আদা বাটা,

১ টেবিল চামচ রসুন বাটা,

হলুদ গুড়া ২ চা চামচ,

মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ,

জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ,

দারুচিনি ২টা,

এলাচ ৬টা,

লবণ পরিমাণমতো,

তেল ১ টেবিল চামচ,

তাজা কচি লেবুপাতা ৭/৮টা,

টমেটো বাটা আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী-

সকল উপকরণ ভালভাবে মাংসের সাথে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

একটি পাত্রে তেল গরম করে মেরিনেট করা মংস চুলায় বসিয়ে দিন।

অল্প আঁচে মাংস কষান। ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো পানি দিন।

হাঁসের মাংস সেদ্ধ হতে সময় লাগে। তাই মাংস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে লেবুপাতাগুলো ২ টুকরো করে দিয়ে দিন। ঝোল মাখামাখা হলে নামিয়ে রাখুন।

এবার এই শীতের দিনে উপভোগ করুন খিচুড়ির সাথে ঝাল ঝাল হাঁসের মাংস।

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Translate »