©ক্রাইম টিভি বাংলা রেসিপি ডেস্ক ♦
আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার মিষ্টি জাতীয় খাবারের রেসিপি। এটি অবশ্য একটু ভিন্নভাবে রান্নার পদ্ধতি। দেখে নিন মাইক্রো ওভেনে শাহী জর্দা রান্নার রেসিপিটি।
উপকরন:
পোলাও চাল ৩ কাপ,
পানি ৭-৮ কাপ,
এলাচ ৪-৫ টা,
জর্দার রঙ ২ চা চামচপানি ফুটে গেলে উপরের সব উপকরণ শক্ত সিদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিয়ে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ছেঁকে
নিতে হবে।
চিনি ৩ কাপ,
মোরব্বা ১/২ কাপ,
ঘি ১/২ কাপ,
কমলার রস ১ কাপ,
পেস্তা বাদাম কুচি ১/২ কাপ,
কিসমিস ১/২ কাপ,
কমলার এসেন্স ১/২ চা চামচ,
মালাই ২ টে চামচ
প্রনালি:
বোলে চিনি, কমলার রস, রঙ মাখা ভাত দিয়ে ১০ মিনিট হাই পাওয়ারে রান্না করতে হবে।
বাকি উপকরণ দিয়ে আর ৫ মিনিট ৬০% পাওয়ারে রান্না করতে হবে।
সব শেষে বাদাম কুচি ও মাওয়া দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
মাওয়াঃ
গুঁড়া দুধ ১/২ কাপ , ঘী এক চামচ, গোলাপ জল ১/২ চা চামচ এবং চিনি ২ চা চামচ এক সাথে মেখে চেলে নিতে হবে
সূত্র: ২৪ লাইভ বাংলা নিউজ
